Montant moyen de l'acide gastrique dans l'estomac humain

L'estomac sécrète une variété de fluides qui aident à la digestion, y compris l'acide gastrique. L'acide gastrique est composé principalement de l'acide chlorhydrique, rendant l'estomac un milieu très acide avec un pH de 1 à 2. Le corps régule étroitement la production et la sécrétion d'acide gastrique, car trop ou trop peu a des effets néfastes sur votre santé digestive et générale.

Fonctions

Au début de manger, G cellules présentes dans l'estomac, le duodénum et le pancréas libèrent une hormone appelée gastrine. La gastrine puis stimule les cellules pariétales de l'estomac pour produire et sécréter l'acide gastrique et autres fluides. Acide de l'estomac active les enzymes digestifs, dénature les molécules de protéines importantes pour la digestion plus facile et détruit les micro-organismes ingérés, tels que les bactéries. Le duodénum sécrète abondamment de bicarbonate de sodium comme estomac très acide contenu dans l'intestin grêle. Cela aide à neutraliser le pH pour ne pas endommager les autres organes digestifs.

Acid Test et les niveaux moyens de l'estomac

Votre médecin utilisera un estomac acide test pour mesurer la quantité et le pH de l'acide de votre estomac. Le contenu de liquide dans l'estomac doit en moyenne entre 20 et 100 mL avec un pH de 1,5 à 3,5, selon MedlinePlus.

Hypochlorhydrie

Hypochlorhydrie et achlorhydrie font référence à la production d'acide gastrique peu ou pas. L'absence d'acide gastrique a plusieurs complications puisqu'il facilite la digestion des aliments. Sans acide de l'estomac, passage de protéines dans l'intestin grêle intact et trop grand pour le corps à absorber. Cela peut conduire à la malabsorption des protéines et de la malnutrition, selon le Dr Sarah Myhill. L'absorption de la vitamine B-12 dépend aussi de l'acide gastrique suffisant. Une carence en vitamine B12 de doux peut conduire à la dépression, la fatigue et mauvaise mémoire ; carence prolongée peut provoquer des lésions irréversibles au cerveau et nerf. Enfin, l'absence d'acide gastrique peut conduire à des infections causées par des microorganismes ingérés.

Hyperchlorhydrie

Hyperchlorhydrie est la condition de l'excès d'acidité dans le liquide de l'estomac. Il peut également faire référence à l'acide gastrique dont le pH est trop bas. Les cellules muqueuses le long de la lumière de l'estomac sécrètent mucus pour empêcher l'acide gastrique d'atteindre et d'endommager la paroi de l'estomac, qui peut causer des lésions appelées ulcères gastro-duodénaux. Ulcères peptiques sont caractérisés par la combustion de douleurs à l'estomac qui s'aggrave après avoir mangé. Tabagisme, le stress, l'alcool et les aliments épicés exacerbent les symptômes de l'ulcère.