Une liste des aliments avec MSG

Vérifier les étiquettes et très attentif aux ingrédients sont un mode de vie si vous avez une sensibilité à leurs ingrédients ou additifs. Glutamate monosodique provoque aurait été un groupe de symptômes chez les personnes sensibles, bien qu'il n'a pas été prouvé que le MSG est la cause. Certaines personnes signalent éprouver des maux de tête, un engourdissement, des douleurs thoraciques et en sueur après avoir mangé des aliments contenant du MSG. Si cela décrit votre situation, il est préférable de savoir quels aliments contiennent des MSG si vous pouvez réduire votre exposition.

Il est partout

L'usage le plus connu de MSG est peut-être dans les restaurants qui servent une cuisine chinoise. Cependant, la vérité est, MSG se trouve dans une série de traités, emballés et aliments restaurant, n'est pas exclusif aux restaurants chinois. MSG est ajouté aux aliments pour rehausser sa saveur, alors vous pouvez imaginer son abondance dans l'approvisionnement alimentaire américain. En outre, MSG ne se produit naturellement dans certains aliments, vous devrez éviter ces types d'aliments aussi, si vous êtes particulièrement sensible.

Aliments transformés et emballés

Croustilles, congelés viandes froides, sauces, vinaigrette ranch, dîners, les collations salées aromatisées, vous l'appelez ; un de ces éléments peuvent contenir des MSG. Parce que le MSG est ajouté à tant d'aliments emballés et transformés, il est presque impossible de les énumérer tous, et encore moins de les mémoriser sur votre prochain voyage de commerçante. Restez sur vos gardes et lire les étiquettes des aliments pour vérifier les ingrédients suspects. Extraire des ingrédients contenant MSG peut figurer parmi les protéines hydrolysées, levure autolysée, acide glutamique et la levure. Les aliments emballés fermentés sont tels que soy sauce également coupables.

Restaurants

Avant de vous mordez dans ce Fast-Food hamburger ou le poulet frit, savoir que ces aliments peuvent contenir des MSG Fast-Foods couramment usage MSG pour rehausser la saveur de quoi que ce soit des croquettes de poulet à l'assaisonnement utilisé sur des frites français. Même dîner dans les restaurants peuvent utiliser MSG pour des aliments de saveur. Certains restaurants annoncent « Sans MSG » sur leur menu. Si elle n'est pas mentionnée, se renseigner avant de commander.

Autres coupables possibles

Certains aliments contiennent du glutamate libre--issu de la décomposition des protéines--qui peut combiner avec du sodium libre et créer MSG. Si vous êtes particulièrement sensible, vous devrez éviter les aliments avec MSG naturelle. Ces aliments incluent les pommes de terre, petits pois, tomates et jus de tomate, champignons, raisins, jus de raisin et autres jus de fruits, ainsi que fromages comme le Parmesan et Rocquefort. Évaluer votre tolérance au premier ; vous ne voulez pas couper inutilement autrement en bonne santés aliments comme les champignons, les raisins et les tomates.