Liste des aliments non-amidon

Amidons sont des hydrates de carbone complexes dans certains aliments, et aucun des aliments sans glucides ne contiennent amidons. Les aliments contenant des glucides peuvent être exempts de fécule si leurs glucides sont des sucres. Limiter votre consommation d'amidon peut vous aider à contrôler vos calories ou les niveaux de sucre dans le sang, mais gardez à l'esprit que certains aliments riches en féculents sont les aliments nutritifs et certains sans amidon sont en mauvaise santé.

Bœuf et la volaille

Bœuf et la volaille fournit des protéines de haute qualité, et ils sont naturellement sans glucide, donc ils ne contiennent pas de féculents. Toutes sortes de viandes pures sont acceptables pour un régime sans amidon, mais le boeuf gras et sombre-viande de volaille avec la peau est riche en gras saturés et en cholestérol. Boeuf maigre et viande blanche, poulet sans peau ou la Turquie sont les meilleurs choix. Un plat de viande ou de volaille peut contenir des féculents si il est pané, ou s'il est cuit dans une sauce avec la fécule de maïs ou pomme de terre fécule comme épaississant.

Poissons gras

Les poissons gras sont sans amidon et sans glucide, sauf s'ils sont panés ou battues, et ils fournissent des protéines et des acides gras oméga-3 sain pour le cœur. Manger deux portions par semaine des poissons gras, comme le hareng, sardine, thon et saumon, pour réduire votre risque de maladie cardiaque, selon les directives diététiques 2010 de département d'US of Health and Human Services. Les poissons gras sont des sources naturelles de vitamine D, qui est un aliment sain pour OS parce qu'il aide votre corps à absorber et à utiliser le calcium.

Produits laitiers

Les produits laitiers peuvent être amidon-libre même s'ils contiennent des glucides parce que l'hydrate de carbone naturel dans le lait est un sucre appelé lactose. Lait, fromage et yogourt peuvent être exempte d'amidon et ils sont une excellente source de calcium. Choisissez des produits laitiers faibles en gras ou sans gras pour limiter votre consommation de gras saturés et obtenir trois portions par jour pour répondre aux recommandations, pour un régime de 2 000 calories, de la 2010 Dietary Guidelines de département d'US of Health and Human Services. Produits laitiers aromatisés, tels que la crème glacée ou d'yogourt aromatisées aux fruits, peuvent contenir de petites quantités d'amidon.

Matières grasses

Graisses pures sont exempts de féculents car ils ne contiennent pas des glucides. Choisir des graisses insaturées au lieu de gras saturés peut baisser les niveaux de cholestérol dans votre sang et réduire votre risque de maladie cardiaque. Tournesol, carthame, maïs, soja, huiles de canola et d'olive sont tous des choix santé cardiaque parce qu'ils fournissent polyinsaturés et monoinsaturés. Ces huiles fournissent également vitamine E. limite votre consommation de beurre, huile de palme et huile de noix de coco parce qu'ils sont très saturées.