Liste des aliments sans amidon ou de sucre

L'amidon est un glucide complexe, et les sources comprennent pain, pâtes, riz et autres céréales. Les sucres sont des glucides simples, et ils comprennent le saccharose ou sucre de table ; fructose, également connu sous le nom de fruits sucre ; et le lactose, qui se trouve naturellement dans le lait. Choisir des aliments sans sucre ou amidon peut vous aider à suivre un régime faible en glucides.

Choisissez des oeufs tout temps

Un gros œuf contient seulement 0,4 gramme de glucides totaux et presque sans amidon ou de sucre. Sans matières grasses et sans cholestérol, blancs d'oeufs et succédanés d'oeuf liquide fournissent des protéines. Le œuf entier, y compris le jaune, contient du cholestérol et de graisse mais fournit un éventail de nutriments essentiels, y compris la vitamine D, fer et vitamine a. Avoir des blancs d'oeufs omelettes pour le petit déjeuner, prendre des œufs durs pour le déjeuner ou faire un épinard et oeuf cuire pour le dîner.

Rester maigre avec des protéines maigres

Bœuf, de porc, de poulet et de dindon sont sans sucre, amidon-libre options. La protéine est un nutriment de remplissage qui retarde la faim alors que vous avez tendance à manger moins au prochain repas. Choisir le boeuf maigre et porc et poulet sans peau de chair blanche et de la Turquie de limiter votre consommation de gras saturés, ce qui augmente les niveaux de malsain des lipoprotéines de basse densité ou « mauvais » cholestérol dans votre sang et peut augmenter votre risque de maladie cardiaque. Servir le poulet grillé avec des choux de Bruxelles grillés ou faire de la soupe de boeuf faible en glucides avec des légumes.

Choisir un fromage comme une Option produits laitier faibles en glucides

Le lactose est un sucre naturel du lait, mais le fromage à pâte dure est un produit laitier de la basse-lactose. Une once de fromage cheddar a moins de 0,2 gramme de sucres et sans amidon, et une once de fromage mozzarella a 0,8 gramme de glucides totaux et seulement 0,3 gramme de sucres. Pour une faible teneur en sucre, amidon faible snack, fromage de paire avec les noix, les amandes ou les noix de pécan, ou cuire kale copeaux avec le Parmesan râpé.

Choisissez des poissons pour soutenir la santé du cœur

Les poissons sont exempts de sucre et d'amidon, et ils fournissent des protéines, de vitamine B12 et de fer, selon l'Université du Michigan. Fruits de mer fournit les acides gras oméga-3 qui peut combattre l'inflammation chronique et réduire votre risque de maladies cardiaques et le diabète. Le mercure est un contaminant de l'environnement dans certains produits de la mer, et requin, espadon, Maquereau roi et Tile est les types de poissons avec les plus grandes quantités de mercure. Au lieu de cela, optez pour les espèces avec des niveaux de mercure. Il s'agit de saumon, goberge, flétan, morue, hareng et anchois.

Mangez vos légumes Nonstarchy

Une tasse d'épinards crus a moins que le total de 0,5 gramme d'amidon et de sucre. Certains légumes nonstarchy contiennent un peu plus de sucre, bien que les avantages nutritionnels de ces aliments l'emportent sur les inconvénients de leur contenu de sucre. Une tasse de brocoli cru a 1,5 grammes de sucre et sans amidon, et une tasse d'aubergines a 2,9 grammes de sucre et sans amidon.