5 choses que vous devez savoir sur les bienfaits du saumon

Poisson très sain

Poissons et fruits de mer sont des ajouts en bonne santé à un régime alimentaire bien équilibré et saumon est l'une des plus nutritifs poissons là-bas. Le saumon est riche en protéines et faible en calories et en graisses saturées. Le saumon est également une excellente source d'acides gras oméga-3, qui offre un large éventail de bienfaits pour la santé. Le saumon est très souple et se prête bien à une variété de recettes et de combinaisons d'épices. Il a un goût doux, tendre, et profiter de beaucoup de gens qui n'aime pas autres poissons saumon.

Acides gras oméga-3

Le saumon est bourré d'acides gras oméga-3, qui donne à votre santé cardiovasculaire un énorme coup de pouce. Acides gras oméga-3 aident prévenir l'arythmie et la formation de dangereux caillots dans les artères, abaisser votre taux de triglycérides, améliorer la circulation sanguine et réduire votre risque de crise cardiaque ou un AVC. Anti-coagulant et anti-inflammatoires effets oméga-3 également aide le cerveau fonctionne mieux, améliorer votre santé mentale et la fonction cognitive et peut aider à soulager ou prévenir la dépression, le trouble bipolaire, Alzheimer et autres maladies. Des études ont montré que manger saumon et autres poissons d'eau froide deux fois par semaine déclenchera significativement les niveaux d'oméga-3 de votre corps et peut avoir un effet notable sur la santé cardiovasculaire et cognitive. Autres sources d'acides gras oméga-3 comprennent les graines de lin, les graines de citrouille, les noix et les graines de chanvre.

Vitamines et minéraux

Il n'y a plus de saumons que les acides gras oméga-3. Le saumon est une excellente source de sélénium, un oligo-élément qui agit comme un antioxydant puissant, protéger votre corps contre les effets dommageables des radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules et les laisser vulnérables au cancer, infection ou autre maladie. Saumon contient également des niveaux élevés de vitamines B, surtout B3 (niacine) et B12 (Cobalamine). Les vitamines B sont essentielles pour un métabolisme sain et une bonne santé mentale.

Protéine saine

Le saumon est une excellente source de protéines maigres. Il est plus faible en gras et en calories que volaille, de boeuf ou de porc et est également plus faible en cholestérol. La protéine chez le saumon contient tous les acides aminés essentiels et est très digeste. Une portion de 4 onces de saumon vous fournira avec près de 30 gr de protéine--plus de la moitié de la quantité recommandée quotidiennement.

Sauvages ou d'élevage

Élevage de saumon a fait cet aliment nutritif disponibles tout au long de l'année, mais cette commodité est livré à un prix. Le saumon d'élevage est élevé dans des conditions de surpopulation qui nécessitent l'utilisation de pesticides, d'antibiotiques et autres produits chimiques dangereux qui s'accumulent dans leur chair et polluent l'environnement. La mauvaise qualité des aliments pour animaux et les mauvaises conditions de vie du saumon d'élevage également abaisser la valeur nutritive de la viande--le saumon d'élevage est plus faible en oméga-3 et protéine et plus de lipides que les saumons sauvages--et le saumon d'élevage est souvent teint rose à apparaître plus « sains ». Le saumon d'élevage est le résultat de croisement et possible manipulation génétique, qui menace les niveaux de santé et de la population de saumons sauvages. Lors de l'achat de saumon, le choix plus sain et plus écologique est de saumons sauvages.