Aliments riches en vitamine C & Zinc

Vue d'ensemble

Vitamine C, aussi appelée acide ascorbique et le zinc minéraux sont des nutriments connus pour leur puissant antioxydant, ou la lutte contre la maladie, la prestations. Bien que les compléments alimentaires peuvent vous apporter ces deux nutriments, une alimentation saine est le moyen essentiel pour le maintien de la santé nutritionnelle, selon l'American Dietetic Association. Pour des résultats optimaux, consommer une variété d'aliments riches en vitamine C et en zinc dans le cadre d'une alimentation équilibrée, riche en nutriments. D'orientation spécifiée, de discuter de votre bien-être et vos objectifs diététiques avec un professionnel qualifié.

Fruits et légumes

Fruits et légumes fournissent un large éventail de vitamines, minéraux et antioxydants. Selon l'Office of Dietary Supplements de la National Institutes of Health, manger cinq portions de divers fruits et légumes par jour peut fournir 200 milligrammes de vitamine C, ou plus de votre quotidien ensemble. Fruits et légumes particulièrement élevés en vitamine C incluent des poivrons rouges et verts, agrumes, kiwi, melon, papaye, brocoli, choux de Bruxelles, tomates, chou, chou-fleur, peau pommes, épinards et pois verts. Jus d'agrumes et tomates fournissent également des quantités riches d'éléments nutritifs. Bien que la vitamine C est présente dans les légumes cuits, fruits et crudités ont tendance à fournir les montants les plus riches.

Aliments riches en protéines

Nombreux aliments riches en protéines fournissent des apports précieux de zinc. Étant donné que la protéine joue un rôle majeur dans la réparation des tissus et la récupération, ces aliments peuvent apporter des avantages multiples lors de la récupération de blessures ou de maladie. Une portion de six huîtres moyennes fournit plus de cinq fois les besoins quotidiens de la plupart des adultes pour l'apport de zinc, selon l'Office of Dietary Supplements. Des sources précieuses supplémentaires comprennent des queues de boeuf, haché de boeuf, steak, poulet, Turquie, porc épaule et filet, homard, lait de vache, yaourt, plie, sole, saumon et cheddar et mozzarella-style fromages. Pour éviter une consommation excessive de graisses saturées, optez pour des coupes plus maigres de viande et découper le gras visible et la peau de la viande et la volaille avant de la consommer. Exempts de viande et de produits laitiers riches en protéines zinc sources comprennent les légumineuses, comme les haricots et les pois chiches, les amandes et les noix de cajou.

Aliments enrichis

Nombreux des aliments et des boissons sont enrichies en vitamines et en minéraux. Divers fruits et jus de légumes, smoothies, céréales et pains contiennent de la vitamine C et zinc. Céréales de petit déjeuner enrichies contiennent souvent des 25 pour cent des adultes apport de zinc, tous les jours recommandé selon l'Office of Dietary Supplements. Pour déterminer la teneur en éléments nutritifs spécifique, examinez les étiquettes de nutrition sur emballages agroalimentaires et respecter les portions appropriées. Si vous êtes végétarien, consulter un médecin afin de déterminer vos besoins spécifiques de zinc, étant donné que les sources végétariennes sont moins puissants et utilisable que les sources d'origine animale.